Geschichte

Das Dörren von Birnen ist unsere Leidenschaft! Seit über 75 Jahren betreiben wir dieses Handwerk und tragen mit einem vielfältigen Sortiment zum Erhalt der Schweizer Traditionsgebäcken wie Birnenweggen oder Birnenbrote bei. Das erarbeitete Know-how wird von einer Generation an die nächste weitergegeben. So entstehen mit grosser Sorgfalt und viel Herzblut unsere einzigartigen Dörrbirnen.

Familienunternehmen

Das Dörren von Birnen hat in unserer Familie Tradition. Seit über 75 Jahren betreiben wir dieses Handwerk. Der Familienbetrieb wird mittlerweile in dritter Generation weitergeführt. Wir profitieren von einem grossem Erfahrungsschatz und einem einzigartigen Know-how.

Das Dörren von Früchten ist die am längsten bekannte Konservierungsmethode, um rasch verderbliche Produkte in einen lang haltbaren Vorrat zu verwandeln. Bei dieser einfachen und natürlichen Art der Haltbarmachung bleiben die Nährwerte weitgehend erhalten und das Dörrprodukt kann auf kleinem Platz gelagert werden.

Wir verarbeiten jedes Jahr eine grosse Menge an verschieden Sorten von Birnen, mit höchsten Qualitätsansprüchen zu feinen Dörrbirnen. Nach sorgfältigem Dörrvorgang werden diese für verschiedene Produkte weiterverarbeitet oder als ganze Delikatess Dörrbirnen genossen.

Entdecken Sie unser Familienunternehmen und unsere Dörrbirnen.

Wir freuen uns, unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen.

Familie Rüttimann